경기전에 고탄수화물 식이요법을 하는 목표는 장시간에 걸쳐서 운동에너지를 공급하기 위해 근육의 글리코겐 수준을 높여서 보통 2시간 정도 지속되는 운동시간 동안 특별한 수준에서 운동을 계속할 수 있도록 하는데 있다.

그렇다고 해서 탄수화물 증량으로 선수가 더 높은 강도로 경기를 수행할 수 있다는 의미는 아니다. 즉 1km를 4분에 달리는 선수가 30km이후에 탈진하게 된다면 탄수화물 식이요법으로 1km당 4분의 속도로 42km를 계속 달리게 할 수는 있지만, 탄수화물 식이요법을 하더라도 42km를 3분의 속도로 달리게 할 수는 없다.
스피드를 증가시키기 위해서는 더 높은 강도의 훈련이 필요할 뿐이다.

대회 1주일 전부터 계속 고탄수화물(80%)을 연속적으로 섭취하며, 이미 알려진 것같은 전3일간의 고단백, 고지방, 저탄수화물식사와 후3일간의 고탄수화물,저지방, 저단백질 식사는 하지 않는다. 수분을 하루 8잔 이상으로 많이 마시고, 경기 당일은 탄수화물을 많이 섭취하지 않는 것이 좋다.

일주일간 고탄수화물 섭취를 하지 못하는 사람들도 적어도 경기 48시간 전부터는 고탄수화물 식사를 하고, 하루 전날은 근육에 글리코겐 저장량을 더 확보하기 위해 가벼운 운동을 실시한다.

만약 식이요법을 한다면 원칙에 맞게 하고, 그 결과를 더 빠른 스피드로 너무 과신하는 것은 피해야 한다.

항상 즐겁고 건강한 달리기 생활되시길 빕니다.